鶏肉を2cm角に切る。
冬瓜の皮をむいて種とワタを除き、5mm厚さの食べやすい大きさに切る。

にんにくをみじん切りにする。
★を混ぜて溶かしておく。

フライパンにバター・にんにくを入れて加熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。

冬瓜を加えて数分炒め、★を入れて煮立ったら弱火で5分ほど煮る。(とろみがつくまで)

耐熱皿に4を入れ、チーズをのせてパン粉をふる。