【ホットクック】鮭のちゃんちゃん焼き

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野菜の甘みと味噌の風味でホッとする味に

【ホットクック】鮭のちゃんちゃん焼き

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材料

4人分
  1. 鮭 4切れ
  2. カット野菜 300g
  3. 味噌 大2
  4. みりん 大2
  5. 酒 大1
  6. （仕上げ）バター 10g

作り方

  1. 1

    カット野菜を内鍋に敷き、鮭を乗せて、酒を振りかける

  2. 2

    味噌とみりんを混ぜて、鮭の上に乗せる

  3. 3

    「鮭とキャベツの白ワイン蒸し」または手動の「蒸す」で35分

  4. 4

    バターを入れて予熱で溶かす

コツ・ポイント

酒は鮭にふりかけることで、臭みをとります
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