🚀カリトロたこ焼きオブジアビス

よすが
よすが @cook_97065909

・👩‍🔬研究し尽くして辿り着いたたこ焼き
・1に美味しさ、2に手軽さ
・お店出せるレベルに仕上げた
いい写真なくてすまない🙇‍♂️

🚀カリトロたこ焼きオブジアビス

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・1に美味しさ、2に手軽さ
・お店出せるレベルに仕上げた
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材料

4人分(60個ほど)
  1. 生地
  2. たこ焼き粉 200g
  3. 800ml
  4. 牛乳 50ml
  5. 3個
  6. ●醤油 小さじ1
  7. ●ダシの素 小さじ2
  8. ●ハイミー 5振り
  9. 具材
  10. 茹でタコ 1パック
  11. 天かす 1パック
  12. サラダ油 適量
  13. トッピング
  14. たこ焼きソース 適量
  15. 鰹節 適量
  16. 青のり 適量
  17. マヨネーズ 適量
  18. チーズ 適量
  19. 紅ショウガ 適量

作り方

  1. 1

    ●に水100mlを入れ、そこにたこ焼き粉を入れ混ぜる
    ここでしっかり混ぜるとダマがなくなり良い

  2. 2

    水700ml追加し混ぜ合わせ、生地完成!

  3. 3

    タコ焼き機にサラダ油を塗り、天かす、タコを入れる
    それから生地を流し込む
    生地は穴から溢れまくってOK

  4. 4

    穴からあふれたものを入れ込みながらボール状に焼いていく
    焼き完成!

  5. 5

    お好きにトッピング

コツ・ポイント

いわゆるカリトロ系の究極
ひとつあたりが軽く、しかし出汁がしっかり効いたたこ焼き
たこ焼き粉は280mlで200gくらい

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