梅肉ドレッシング

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

梅肉の酸味がくせになる!食欲がないときにもおすすめ!わかめサラダや山芋、オクラ、マグロの刺身にかけても◎

梅肉ドレッシング

梅肉の酸味がくせになる!食欲がないときにもおすすめ!わかめサラダや山芋、オクラ、マグロの刺身にかけても◎

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材料

70ml分
  1. 梅干し(種を取って果肉をたたく) 1個分
  2. 油、ポン酢しょうゆ 各大さじ2
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
  4. はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

※梅肉チューブなら小さじ1で代用可
※油は、米油、ごま油、サラダ油、等お好きな油をお使い下さい。

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マユミリオン @mayumillion
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マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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