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食べるスープ『あん餅雑煮』
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食べるスープ『あん餅雑煮』-レシピのメイン写真

食べるスープ『あん餅雑煮』

ファイト!!【公式】
ファイト!!【公式】 @cook_40296838

香川県で食されるあん入りの餅が入った白みそのお雑煮です。
完全栄養食品に近い小豆はたんぱく質の他にも、体内で糖質や脂肪を分解するビタミンB1やビタミンB2を多く含んでいます。
白味噌に意外と良く合う、あん餅のお雑煮をお楽しみください!

香川県で食されるあん入りの餅が入った白みそのお雑煮です。
完全栄養食品に近い小豆はたんぱく質の他にも、体内で糖質や脂肪を分解するビタミンB1やビタミンB2を多く含んでいます。
白味噌に意外と良く合う、あん餅のお雑煮をお楽しみください!

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香川県で食されるあん入りの餅が入った白みそのお雑煮です。
完全栄養食品に近い小豆はたんぱく質の他にも、体内で糖質や脂肪を分解するビタミンB1やビタミンB2を多く含んでいます。
白味噌に意外と良く合う、あん餅のお雑煮をお楽しみください!

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材料

大盛り2人分
  • 大根 1/8本
  • 人参 1/4本
  • 木綿豆腐 1/4丁
  • あん餅 小さめ4個
  • 白味噌 100g
  • みりん 小さじ1
  • 出汁 400ml
  • あおさ粉末 適量
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作り方

  1. 1

    大根、金時人参は厚さ5mmの輪切りにする。木綿豆腐は長さ3cm、厚さ1cmの拍子切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁を沸かし、①を煮込み、全体に程よく火が通ったらみりん、白みそを溶き加える。

  3. 3

    器の底に大根を敷き、その上にあん餅を置き汁と具材を注ぎ入れ、あおさを上に振りかける。

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ファイト!!【公式】
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2025/01/09 04:25に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト!!マルシェ&カフェ】の公式cookpadです!お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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このレシピのキーワード

雑煮 スープ お餅 大根 にんじん もめん豆腐 白みそ

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