ほうれん草のケーク・サレ

前橋市
前橋市 @cook_40115143

・前橋市地域おこし協力隊の村上さん考案!
・道の駅まえばし赤城の観光案内所内でも定期的にレシピを紹介しています。ぜひご覧ください!

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材料

18cmパウンド型1個分
  1. 2個
  2. 白ごま油、もしくは米油 40ml
  3. 生クリーム 100ml
  4. ほうれん草 4束
  5. 《A》
  6. 薄力粉 100g
  7. ベーキングパウダー 4g
  8. 小さじ1/4
  9. 粉チーズ 40g

作り方

  1. 1

    パウンド型にオーブンシートを敷き、オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    ほうれん草を塩ひとつまみを入れた熱湯でサッと茹で、よく水気を絞り1㎝幅に切る

  3. 3

    ボウルに卵と油、生クリームを加えて良く混ぜる。ほうれん草を入れる。

  4. 4

    ③のつづき。ほうれん草を混ぜるとこんな感じです。

  5. 5

    Aを合わせたものをふるい入れゴムべらでさっくり混ぜる。(練らないよう注意)

  6. 6

    パウンド型に流し入れ、180度のオーブンで35〜40分焼く。

  7. 7

    型から取り出して粗熱をとってから切り分ける。

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レシピ作者

前橋市
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前橋市の公式キッチンです。前橋市は、新鮮な野菜や豚肉など、豊かな風土で生まれた多様な食材に恵まれた都市です。それらの食材を使ったレシピを紹介していきますので、毎日の献立作りに役立てていただければ幸いです。ホームページ→https://www.city.maebashi.gunma.jp/X→ https://x.com/maebashi_cp
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