カラー野菜☆人参ステーキバター炒め
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
カラフルな色合いが美しいカラー野菜の人参をしっかり蒸し、バターで味付けしたシンプルな味付けの人参ステーキです。
カラー野菜☆人参ステーキバター炒め
カラフルな色合いが美しいカラー野菜の人参をしっかり蒸し、バターで味付けしたシンプルな味付けの人参ステーキです。
作り方
- 1
カラー野菜の人参の生はこんな感じです。いろいろなカラーがとても美しいです。
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- 2
人参のヘタの部分を切り落とし
、しっかり洗います。 -
- 3
フライパンに食用油を少量をいれたら人参をいれて軽く胡椒をします。
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- 4
蓋をして人参が柔らかくなるまで蒸し焼きにします。
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- 5
柔らかくなったらバターを加えて全体に絡めます。
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- 6
お皿にもりつけたらできあがりです。
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コツ・ポイント
シンプルな調理ですが、人参を蒸し焼きにするだけで甘さがギュっと感じられてたまりません！バターを加えるので塩はいれていません。
【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた！と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24388833
