作り方
- 1
ももの骨に沿って包丁を入れて広げ、余分な皮は切り落とす🔪
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- 2
足首のけんは切る🔪
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- 3
スパイスの材料を混ぜ合わせる
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- 4
スパイスを全体に振りかけて揉み込むラップをして１晩寝かせる
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- 5
一晩寝かしたのがこちら✨鶏肉を常温に戻してから焼くとよい
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- 6
- 7
オーブンを200～230℃に予熱する
- 8
天板びチー油を入れ、皮面を下にして鶏肉を並べる。下の段で200～230℃で約15分焼く
-
- 9
上の段に変えて、下の段にお湯入れた器を置いて200～230℃で約10分蒸し焼きにする
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- 10
焼き上がり🤗
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- 11
お皿に盛り付けて天板のチー油を回しかける
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- 12
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コツ・ポイント
＊時間がある場合は、スパイスを振りかける前に全体に塩を振り30分寝かせて水分をふき取るとなお良い👆
＊オーブンの温度を230度に設定できる場合は230度で焼いてね
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