作り方
- 1
油揚げは２枚に切り分けたら、熱湯に潜らせて油抜きしたら固く絞る。
- 2
１の油揚げの口に指を入れ、油揚げが破れないように注意しながら広げる。
- 3
切り餅を包丁で８等分に切り分ける。
-
- 4
２の中に３を４個ずつ詰める。
-
- 5
パスタを半分に折ったら、４の口に刺して口を閉じる。
- 6
５をお鍋に入れ、お餅が柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
市販の餅巾着よりも、煮込む時間が少し長く掛かります。
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