キャベツとアサリの塩やきそば
ルチアーノ★★★ @cook_40174145
春キャベツとアサリの最強タッグを焼きそばにしました。味の決め手となるのはサッポロ一番塩ラーメンに付属する粉スープ。
アプリでひらく作り方
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ジャガイモは皮をむき厚さ1cm位の輪切りにし水にさらしておきます。キャベツの葉を外側から剥がします。ザク切りでOK
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ナベにゴマ油をひく。焼きそば麺をパリッとするまで両面やきます。
麺を取り出しサラダ油をひきジャガイモを焼く。油はね -
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注意！続けてキャベツ、ねぎ、アサリ、カマボコをいれ炒める。キャベツがしんなりしたら水30cc、粉スープ半量、麺の順で加え
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フタをして麺がしっとりするまで10秒蒸す。素早く麺をほぐしながら混ぜて完成。麺が固そうでしたら再度少量の水を加え蒸す。
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紅生姜やバターをのせても良いですね。
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ジャガイモの代わりにニンジン、キクラゲを入れてみました。
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コツ・ポイント
粉スープを入れすぎないこと。もともと湯で薄めて使用するものですからかなり塩っぱいです。ジャガイモは他の野菜またはなくてもOKです。
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