一期一会…カレーのミルク煮込み

一期一会…カレーのミルク煮込み-レシピのメイン写真

一期一会…カレーのミルク煮込み

こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

昔々、旅先で味わったカレーを再現。運ばれたモノを見て仰天〈あのう…これ、カレーですよネ？〉思わず指差して尋ねた。微かにソレらしき味はする…が、本当にカレーなのか？結局、疑念の晴れないまま完食、スプーンを置いた。既にレストランは夢の跡・出会いはそれっきり

昔々、旅先で味わったカレーを再現。運ばれたモノを見て仰天〈あのう…これ、カレーですよネ？〉思わず指差して尋ねた。微かにソレらしき味はする…が、本当にカレーなのか？結局、疑念の晴れないまま完食、スプーンを置いた。既にレストランは夢の跡・出会いはそれっきり

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一期一会…カレーのミルク煮込み

こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

昔々、旅先で味わったカレーを再現。運ばれたモノを見て仰天〈あのう…これ、カレーですよネ？〉思わず指差して尋ねた。微かにソレらしき味はする…が、本当にカレーなのか？結局、疑念の晴れないまま完食、スプーンを置いた。既にレストランは夢の跡・出会いはそれっきり

昔々、旅先で味わったカレーを再現。運ばれたモノを見て仰天〈あのう…これ、カレーですよネ？〉思わず指差して尋ねた。微かにソレらしき味はする…が、本当にカレーなのか？結局、疑念の晴れないまま完食、スプーンを置いた。既にレストランは夢の跡・出会いはそれっきり

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材料

2人分

牛乳 180cc＋α
バター小さじ2杯
レトルトカレー(甘口) 1パック
おろし生姜(チューブ入) 小さじ1杯
ガラムマサラ(混合香辛料) 小さじ1/2杯
白胡椒適量
ご飯 2人分

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作り方

1

煮込み1：牛乳・バターを入れた鍋を中火で加熱。さらにカレー・生姜・ガラムマサラを投入、均一になるまで撹拌・煮込みます
2

煮込み2：件のカレーは色がミルクポタージュみたいでした。仕上げに牛乳・白胡椒を加えて、色・辛さ調整をすれば出来上がり
3

ミルク煮込み＆ご飯をお皿に盛って完成

コツ・ポイント

レトルトカレーは色薄め〈甘口〉を選び、白胡椒・生姜でホットにするのが良いでしょう。概ねコンナ感じのカレーでした…貴方も追体験してみてください

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こつぶ亭さんしょう

こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

2025/01/13 00:04に公開

このレシピのキーワード

カレー煮込みスパイスバター牛乳ご飯

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