作り方
- 1
鍋に肉を入れてアクを取りながら沸騰させる
-
- 2
❶の肉を圧力鍋に入れる
❶の茹で汁はスープ（こす） -
- 3
❷＋★を加える
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- 4
15分セットする
圧力がかかったら→中火にする -
- 5
圧力が抜けたら肉をひっくり返す＋ジャム（今回はゆずジャム甘さ控えめ）で煮詰める（焦げない様にひっくり返しながら）
-
- 6
絡まったら出来上がり！
-
- 7
<スープ>
圧力をかけている間に作るまだ
（出来上がり写メ）
-
- 8
作りたい分量の水を足す
入れたい具材を切る→鍋に入れ沸騰させる
（調味料塩胡椒） -
- 9
溶いた片栗粉を卵に混ぜ、沸騰させている所に入れる
-
- 10
出来上がり
-
コツ・ポイント
煮詰める時は目を離さないこと（焦げ防止）
手作りジャムなので甘さ控えめです。お好みでジャムを足してください。
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