コクうま♪アスパラとトマトのかき玉みそ汁
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
アスパラ、トマト、卵で作る
彩りばっちりのかき玉みそ汁です♡
アスパラをバターで炒めるのがポイント♪
バターの香りがふわっと広がり、
コクうまでちょっと洋風な味わいが楽しめますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは根元の固い部分の皮をむき、3～4cmに切る。
ミニトマトは半分に切る。 -
- 2
鍋にバターを熱し、アスパラガスを炒める。
-
- 3
アスパラガスに油がまわったら、ミニトマト、だし汁を加えて煮る。
-
- 4
みそを溶き入れ、煮立つ直前に溶き卵をまわし入れる。
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コツ・ポイント
・お使いのみそに合わせて、みその量は調整してください。
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