きゅうり、人参はピーラーでそぎ切りにする。えのきは根元を落とし小分けにする。

鍋にたっぷりの湯を沸かしそうめん、人参、しめじを茹でる。

茹で上がったら水で洗い水気を切って器に盛る。

レタスは手でちぎり、きゅうりと上に盛る。

ツナとマヨネーズを合わせて上に盛る。

麺つゆは表示に合わせ作り、周りからかける。