たっぷりのお湯（分量外）に1%の濃度になるよう塩を入れパスタを茹でる。茹で時間マイナス2分くらいでアルデンテにする。

明太子ソースの材料を全てボウルに入れる。明太子は、調理バサミで細かくきざむ。バターも1cm角くらいにきざむ。

お湯を切ったパスタを②に入れ、バターが溶けるまでよく混ぜる。

お皿に盛り、刻み海苔を乗せたら出来上がり。