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ほうれん草と山芋のポタージュ
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ほうれん草と山芋のポタージュ-レシピのメイン写真

ほうれん草と山芋のポタージュ

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

若々しさを意識した薬膳ポタージュ

  ✨うるおいと元気のポタージュ✨

若々しさを意識した薬膳ポタージュ

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きょうこ薬膳
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材料

4人分
  • ほうれん草 180g
  • 山芋 90g
  • 玉ねぎ 30g
  • バター 15g
  • オーネ 野菜ブイヨン 1袋
  • 水 400ml
  • 牛乳 100ml
  • ローリエ 1枚
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    バターを溶かして玉ねぎをソテーします。透明になってきたら、ほうれん草を加えソテーします

    • ほうれん草と山芋のポタージュ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に❶と、カットした山芋・野菜ブイヨン・ローリエ・水を加えて沸騰させます。弱火にして蓋をずらして10分加熱します

    • ほうれん草と山芋のポタージュ作り方2写真
  3. 3

    ローリエを抜いて牛乳を加え、軽く混ぜミキサーにかけます。お鍋に戻して塩胡椒で味を整えて完成

    • ほうれん草と山芋のポタージュ作り方3写真

コツ・ポイント

エイジングケアを意識した薬膳recipeです(*´∀`*)

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きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
2025/01/26 11:56に公開
薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師漢方生薬認定薬剤師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究and勉強中!薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です!✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事!  食べていて幸せを感じられるお食事!に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ ほうれん草 バター 牛乳 玉ねぎ 山芋

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