常備菜☆酢たまねぎ
使いきれなかった玉ねぎ1/2個を酢たまねぎにしました！後日お肉やお魚の付け合わせやアレンジしてプラス1品に活用できます。
作り方
- 1
玉ねぎは縦に出来るだけ薄くスライスする。
- 2
ホーロー鍋にお酢を入れてひと煮立させ、①を入れ再び沸騰させたら火を止めてはちみつを加えて混ぜ合わせる。
- 3
粗熱が取れたら保存容器に入れて一晩以上寝かせてからいただきます。
コツ・ポイント
お酢は沸騰させなくてもできますが、加熱しておくとお酢特有のツンとした感じが和らぎます。
甘めの仕上がりになりますので、はちみつはお好みで加減してください。
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