トマトジュース鍋!

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

トマトジュースが残っていたので、ある物具材で作ってみました!

シメには、チーズたっぷりのパスタやリゾットがおすすめです!

トマトジュース鍋!

トマトジュースが残っていたので、ある物具材で作ってみました!

シメには、チーズたっぷりのパスタやリゾットがおすすめです!

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材料

4人分
  1. 豚肉 300〜400g
  2. ウインナー 8本
  3. 白菜 1/4個
  4. エリンギえのき(セミドライ) 適宜
  5. 玉ねぎ 1個
  6. 人参 1/3本
  7. じゃがいも 2個
  8. (ミニ)ピーマン 10個
  9. トマト 1個
  10. (調味料)
  11. 600cc
  12. ★コンソメ(顆粒) 大さじ2
  13. トマトジュース 600cc
  14. おろしニンニク 小さじ1
  15. ★ブラックペッパー 少々
  16. 塩胡椒 適宜
  17. (お好みで)
  18. チーズ(パルミジャーノ レッジャーノ) 適宜
  19. 乾燥バジル 適宜
  20. ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に(調味料)を入れる。

  2. 2

    ❶へ白菜、エリンギとえのきを入れ煮る。更にじゃがいもと玉ねぎは一口大にカット、人参はピーラーで薄切りにして入れる!

  3. 3

    野菜が柔らかくなった頃に、半分に斜め切りしたウインナー,半分にカットしたピーマン(ミニ)、くし切りにしたトマトを入れる!

  4. 4

    ❸に豚肉を入れて煮ながら召し上がります(味見をして塩胡椒で調整して下さい)
    (お好みで)をかけても美味しいです!

  5. 5

    (シメ)チーズリゾット…ご飯を入れ煮る。チーズ入れ蓋をする。器に入れて乾燥バジルを指で擦りかける!

コツ・ポイント

ピーマンはたまたま頂いたミニのピーマンですが、普段は普通のピーマンやパプリカです!

トマトはミニトマトだとカットしなくてもそのまま入れるので便利です!

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