作り方
- 1
豆乳は人肌程度に温め
※電子レンジ500w2分くらい
ドライイーストを入れよく混ぜ合わせる - 2
ボウルに米粉、砂糖、塩を入れ
①を加えてよく混ぜる -
- 3
電子レンジの発酵機能で40℃
もしくは暖かいところで
40分置く
1.5倍くらいに膨らんだらOKです！ -
- 4
フライパンにサラダ油を引き
フライパンを温めたら1度濡れた布巾で
冷やす。 - 5
生地を入れて弱火でじっくり焼く
周りが乾いてきたらひっくり返す -
- 6
爪楊枝を刺して生地がつかなくなり、
裏面も焼き色がついたら完成！ -
- 7
お好みでジャムやはちみつやメープルシロップをかけてどうぞ！
甘さは少ないのでおかず系のパンケーキにしても合うかもです！ -
コツ・ポイント
生地がモコモコしてるので真ん中に落とすように入れてスプーン等で軽く押すように広げるとキレイな
形になります！
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