パウンド型でココアカステラ
基本的にハンドミキサーにお任せでOK
手軽に作れる様にパウンド型を使用しました
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にクッキングシートかくっつきにくいアルミホイルをしき、ザラメをちらしておく。
- 2
全ての材料は計量しておく。強力粉と調整ココア、みりんとサラダ油は一緒の器にしておいてOK。オーブンを180度に予熱開始
- 3
水滴等の付いていないボウルに卵白を入れハンドミキサーの高速で1分ほど混ぜる
- 4
砂糖を加え、ボウルをひっくり返しても落ちてこないくらいしっかりとしたメレンゲができるまで泡立てる
- 5
卵黄を1個ずつ加えハンドミキサーの高速モードで混ぜ、2分ほど混ぜたら低速モードで強力粉と調整ココアを加えて1分ほど混ぜる
- 6
みりんとサラダ油を加えてヘラでボウルの底の方から混ぜたらパウンド型に流し入れる
- 7
180度に予熱したオーブンで10分、160度に下げて40分程度焼く
- 8
焼き上がったら型から外し粗熱が取れたらラップをして一晩程度置き完成
コツ・ポイント
ポイントは最初に計量をしておくこと。オーブンの予熱をしておくことです(^^)
つくれぽ
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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