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ラム串のスパイシー焼き
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ラム串のスパイシー焼き-レシピのメイン写真

ラム串のスパイシー焼き

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

ラムの薄切りをスパイスに漬けておき、串にさして焼き鳥風にしてみました
フライパン調理のレシピですが、グリルでも◉

ラムの薄切りをスパイスに漬けておき、串にさして焼き鳥風にしてみました
フライパン調理のレシピですが、グリルでも◉

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ラム串のスパイシー焼き

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

ラムの薄切りをスパイスに漬けておき、串にさして焼き鳥風にしてみました
フライパン調理のレシピですが、グリルでも◉

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材料

二人分
  • ラム肉の薄切り(細切れでも) 180g
  • オリーブオイル
  • ☆つけだれ☆
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆クミンパウダー 小さじ1
  • ☆コリアンダー 小さじ1/2
  • ☆チリペッパー 小さじ1/2
  • 付け合わせ野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜてつけだれを作り、ラム肉を漬けて2時間〜一晩置きます

    • ラム串のスパイシー焼き作り方1写真
  2. 2

    1の肉を6等分に分けてくるくると回しながら串に刺します

    • ラム串のスパイシー焼き作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて2を入れて裏返しながらよく焼きます

    **お好みの付け合わせ野菜も一緒に焼きます

    • ラム串のスパイシー焼き作り方3写真
  4. 4

    全体に火が通ったら皿に持って熱々のうちに召し上がれ

    *写真の付け合わせ野菜は一緒に焼いた蓮根・人参・黄パプリカです

    • ラム串のスパイシー焼き作り方4写真

コツ・ポイント

スパイスの配合は作りやすい量にしています
チリペッパーの量で辛くなりますのでご調整ください

付け合わせ野菜はカットした大きさによりますが、3の工程で加えて一緒に焼けます

ラム肉は良く焼いてください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2025/01/22 02:22に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

クミン コリアンダー ラム肉

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