スープジャー350ccは、材料2倍か、具材を入れます。

枝豆を解凍して茹でて豆だけ取り出します。

玉ねぎをレンチンか、ガス火にかけて茹でます。水分はのけて後でスープを作るときに豆乳と一緒に使います。

ブレンダーで枝豆と玉ねぎを潰します。少し繊維などが残りますがストレナーでこします。

味噌と合わせてペーストにします。

冷蔵庫3日冷凍1か月保存できます。豆乳ではなく水で伸ばす場合、スキムミルクなどもペーストに練り込みます。

ポタージュスープだけでなくディップやパンにつけても。