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ソフトあんぱん-レシピのメイン写真

ソフトあんぱん

クック3HA3BJ☆
クック3HA3BJ☆ @cook_75564609

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材料

  • 強力粉 300
  • クリーミングパウダー 大さじ3〜4
  • 砂糖 大1
  • 塩 小1/2
  • ドライイースト 小1
  • 水 210
  • 粒あん 適量
  • アーモンドスライス 適量
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作り方

  1. 1

    強力粉、砂糖、塩、クリーミングパウダー、ドライイーストを入れ混ぜる

    • ソフトあんぱん作り方1写真
    • ソフトあんぱん作り方1写真
    • ソフトあんぱん作り方1写真
  2. 2

    水を加え混ぜる

  3. 3

    ベタつきがあるがスケッパーを使いまとめる

    • ソフトあんぱん作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で発酵一晩22〜8時

  5. 5

    打ち粉をし生地を分割する

    • ソフトあんぱん作り方5写真
  6. 6

    あんこ、アーモンドスライスをのせる

    • ソフトあんぱん作り方6写真
    • ソフトあんぱん作り方6写真
  7. 7

    あんを包み形を整える

    • ソフトあんぱん作り方7写真
  8. 8

    常温2時間放置

  9. 9

    180度20分焼く

    • ソフトあんぱん作り方9写真

コツ・ポイント

がんばってこねますが、寝かせると生地は落ち着いてしっとりしてきます。

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クック3HA3BJ☆
クック3HA3BJ☆ @cook_75564609
2025/01/22 11:56に公開

このレシピのキーワード

強力粉 つぶあん アーモンド

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