麻婆豆腐の豆腐は、厚揚げ使いもとても美味しくいただけます。
フライパンにサラダ油、蓮根を先に炒め厚揚げ1/2は四角に切り、麻雀豆腐の素は準備しておく。
蓮根を炒めたら、厚揚げ、豚肉を入れ軽く炒め、最後に麻婆豆腐の素を入れる。
味付き豚肉を使うときは、麻婆豆腐の素は水でお好みの薄味に調味して下さい。
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