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ブリのユッケ風
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ブリのユッケ風-レシピのメイン写真

ブリのユッケ風

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

カツオのユッケ風レシピID:24429589も、、

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

カツオのユッケ風レシピID:24429589も、、

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材料

  • ブロッコリー 50g
  • ブリ刺身用 150g程度
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • 豆板醤 お好み量
  • 醤油 大さじ1弱 (20g)
  • ゴマ油 小さじ1 (4g)
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作り方

  1. 1

    ブリのサクは1cm角に切って調味料に10分ほど漬けておく

  2. 2

    ブロッコリーは蒸すor茹でるかして粗みじん切りにする

  3. 3

    器にブロッコリー、漬けたブリを盛り付ける

コツ・ポイント

色味にパプリカなどをプラスしても◎

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2025/01/26 02:53に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

ユッケ ぶり ブロッコリー 刺身

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