作り方
- 1
椎茸の石づき、軸を切り取り、汚れを軽く拭き取ります(洗わずキッチンペーパーで拭くのがおすすめ)。軸は食べます。
- 2
フライパンを中火で熱し、バターを溶かします。
- 3
椎茸を並べて焼き、片面がこんがりしたらひっくり返します。
- 4
両面に焼き色がついたら、醤油を回しかけ、香りが立ったら火を止めます。
- 5
お皿に盛りつけて完成🐰お好みで黒こしょうや唐辛子をかけて頂きます。
コツ・ポイント
・やりませんでしたが、椎茸のかさにチーズを乗せて焼くと、さらに豪華に仕上がりますよ。
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