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おあげクルクル串焼き〜
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おあげクルクル串焼き〜-レシピのメイン写真

おあげクルクル串焼き〜

arisama
arisama @cook_40246459

あげを主役で消費しようと
袋に詰めるのは面倒なのでクルクル
大根や、アスパラなんでもありです

あげを主役で消費しようと
袋に詰めるのは面倒なのでクルクル
大根や、アスパラなんでもありです

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おあげクルクル串焼き〜

arisama
arisama @cook_40246459

あげを主役で消費しようと
袋に詰めるのは面倒なのでクルクル
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大根や、アスパラなんでもありです

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材料

  • あげ 3枚
  • 豚肉 お好みで
  • しそ 6枚
  • ネギ(あげに合わせて) 3本
  • 梅ペースト お好みで
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作り方

  1. 1

    あげは、袋のまま麺棒などでコロコロしておくと
    開きやすくなります

  2. 2

    お湯をかけて油抜きし
    3辺を切って広げます

  3. 3

    豚肉、しそ、ネギ、梅と手間2/3くらいに広げ
    ②で切り落としたあげも巻いちゃってください

    • おあげクルクル串焼き〜作り方3写真
  4. 4

    クルクルドア巻いて
    巻き終わりを内側です重なるように串を刺します
    真ん中からが良いです

    • おあげクルクル串焼き〜作り方4写真
  5. 5

    等間隔でカット

    • おあげクルクル串焼き〜作り方5写真
  6. 6

    全体を返しながら弱火で焼きます
    写真の串打ちは、ネギが逃げるパターンです笑

    • おあげクルクル串焼き〜作り方6写真

コツ・ポイント

串打ちする時、真ん中から‼️
必ずネギに刺してください。ネギが抜け出して形崩れします。

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arisama
arisama @cook_40246459
2025/02/02 02:59に公開
早い!安い!旨い!簡単なのがいいよね~発酵らぶ❤️
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このレシピのキーワード

串焼き ねぎ 大葉 豚肉 あげ

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