ブロッコリーのコロコロサラダ
いつうす @cook_111457936
カッテージチーズを食べ始めて挑戦したサラダです。業務スーパーの冷凍ブロッコリーとカリフラワーを使い、私にしてはヘルシー寄りなレシピです。
（冷凍）ブロッコリーの茹で方は沸騰してからよりも、水から入れて沸騰前にあげてしまうくらいが、硬さも残るためお勧めしたいです。
ブロッコリーのコロコロサラダ
カッテージチーズを食べ始めて挑戦したサラダです。業務スーパーの冷凍ブロッコリーとカリフラワーを使い、私にしてはヘルシー寄りなレシピです。
（冷凍）ブロッコリーの茹で方は沸騰してからよりも、水から入れて沸騰前にあげてしまうくらいが、硬さも残るためお勧めしたいです。
作り方
- 1
ブロッコリーとカリフラワーを水から茹で、沸騰するより前で挙げ、水分をキッチンペーパーで好きなだけ拭い、好きな形に切る。
- 2
ボウルに①と材料の全てを入れて和える。
コツ・ポイント
つまみとしてもおかずとしても有りだと思います。飽きたりしてその後のアレンジには、クスクスやパスタを入れたり、シチューやカップスープの具に使ってもいいと思います。
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