ピザ生地を買ってきてもいいですが、こちらのレシピで作ると、ふわふわもちもちの手作り本格ピザに仕上がります！

にんにくとタマネギを
微塵斬りにする

油をひいたフライパンに
にんにくをいれて
炒める

にんにくがきつね色に
なったらタマネギを入れる
そのあと中火で炒める

タマネギが
透明になったら
トマト缶とローリエと塩コショウを
入れて

水気が飛んだら火を止める。トマトソースはこれで完成！

なべに牛乳を入れて、
50〜60℃まで温める。（弱火）
⚠️なべの底に温度計をつけない。火を止めるのを忘れない。

お酢を入れて、かき混ぜる。

写真のようにヘラを入れてもちぎれないくらい固くなったら、ざるでこす

90℃のお湯をはったボールに
チーズが入ったザルを入れる。（もちっとなめらかになるまで）ヘラでチーズを折りたたむ。

お湯を捨てる。塩水につけてしめたら、モッツァレラは、完成

ピザ生地を丸く広げる(真ん中からピザひろげる)

トマトソースをぬる。モッツァレラチーズとソーセージをトッピングする

フライパンにピザを乗せて強火でやく　(この時フライパンに蓋をする)焦げ目がつくまで焼き、生地がやけたら完成‼️

さつまいものピザもぜひ作ってみてください!