卵を常温に戻しておく。冷蔵庫から出したての場合は準備中ポケットに入れておく。

中火でオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。

にんにくの香りがたったら、フライパンにハムを入れ、その上に卵を入れる。

フタはせず、2分ほど焼く。

めんつゆを加え、蓋をして3分ほど焼く。

お好みでブラックペッパーをふって出来上がり。