春雨豚団子スープ！

ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115

くたくたに煮た春雨にスープが染み渡って美味しいです♪豚肉の味がよくする団子です！生姜たくさん入れたら温まります♪お好きな春雨で♪マロニーちゃん、韓国春雨おすすめ♪

春雨豚団子スープ！

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くたくたに煮た春雨にスープが染み渡って美味しいです♪豚肉の味がよくする団子です！生姜たくさん入れたら温まります♪お好きな春雨で♪マロニーちゃん、韓国春雨おすすめ♪
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材料

鍋ひとつ
  1. 豚ひき肉 250g
  2. 塩 小さじ1/3
  3. 胡椒 ３振り
  4. 片栗粉 小さじ2と1/2
  5. 生姜すりおろし 小さじ1
  6. 水 小さじ2
  7. 酒 小さじ2
  8. 青菜（白ネギ、春菊、白菜なんでも） 適量
  9. 春雨（マロニーちゃんでも） 適量
  10. きのこ類 適量
  11. 水 600cc
  12. 中華だし 小さじ2と1/2
  13. 醤油 大さじ1
  14. 胡椒 ３振り
  15. ごま油 2回し

作り方

  1. 1

    豚ひき肉と塩を先によく揉み込む。
    酒までの調味料を全て入れて揉み込む。

  2. 2

    水と醤油、中華だし、胡椒を入れ煮立たせ肉団子を作って入れていく！

  3. 3

    上からキノコ類を入れて一旦蓋して火が通ったら葉物を入れて春雨を入れて煮て完成⭐︎

コツ・ポイント

葉物、キノコはお好きなもので♪今回は春菊とエリンギです♪その時冷蔵庫にあるもので！春雨は韓国のさつまいもで出来た春雨がちゅるちゅるで美味しいです♪よく染み込むのは緑道春雨です♪肉団子はスプーンで作るか手で団子にするかお好きなやり方で♪
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