ボールに◎を入れる。(下味a)

塩、黒胡椒をしたら、(下味a)のボールにお肉を漬ける。

しばらく置いたお肉に片栗粉を付ける。

今回は焼き揚げ。
揚げ油は少な目。

両面しっかりと焼き揚げする。

フライパンを時々傾けたりして焼き揚げをする。

キッチンペーパーの上に置き、油切りをする。
余った油を片付けて、そのままのフライパンに油を加えて野菜たちを炒める。

野菜たちに火が゛入ったら、焼き揚げしたお肉を戻し入れて※を混ぜ合わせたソースを回し入れる。

炒め合わせ、温まったらお皿に盛る。