作り方
- 1
お肉を常温にし、フォークで穴を開ける
- 2
塩とプラックペッパーを塗りたくる
- 3
真空にして一晩放置
- 4
袋を開けておろしニンニクを塗りたくる
- 5
55度で4時間
- 6
室温で1時間以上放置
- 7
表面を焼いて粗熱が取れたらラップして冷蔵庫
- 8
切るのに時間かかるので前もって切る
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