沸騰した鍋にもやし、乾燥わかめを入れて茹でる。

もやしがシナっとしてきたらザルにあげ、水で冷やし、もやしを手で絞って水気を切る。

皿にごま油とポン酢を入れ、❷のもやしとワカメを和えて完成。お好みですりごまや一味をかけても美味しい。