小麦粉全量と牛乳200位をミキサーにかける

フライパンに小麦粉牛乳・牛乳残り・バターを入れ弱火で混ぜる。

沸騰しないよう気を付けながら混ぜ、トロミが付いてきたら塩コショウ・コンソメ顆粒で味を整えていく。

味見しながらお好きな味に整え、トロミが出るまで、弱火で混ぜ続ける。

冷めるとトロミが強くなります。冷凍保存する場合は、冷めるのを待ち保存袋に入れ、冷凍する。