チョコレートケーキ
クローバースイーツ @cook_40408768
濃厚チョコレートケーキにチョコクリーム、ベリーソースをトッピングしました。少しだけ冷やすとチョコクリームがトロッとして美味しいです
チョコレートケーキ
濃厚チョコレートケーキにチョコクリーム、ベリーソースをトッピングしました。少しだけ冷やすとチョコクリームがトロッとして美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
チョコと無塩バターを合わせて湯煎で溶かして人肌程度に冷ましておく
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- 2
全卵とグラニュー糖を切るようにして混ぜる
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- 3
1に2を数回に分けて混ぜる
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- 4
薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダーをふるい入れてチョコチップも入れる
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- 5
粉っぽさが無くなってツヤが出るまで混ぜる
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- 6
分量外のバターを塗った型に流し入れて170度に予熱したオーブンで25分ほど焼く
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- 7
竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり。網に乗せて逆さまにして冷ましておく
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- 8
冷凍ミックスベリーとグラニュー糖を合わせて火にかけて潰しながら煮詰める
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- 9
裏漉しして冷ましておく
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- 10
溶かしたチョコに沸騰直前まで温めた生クリームを入れて混ぜる
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- 11
ケーキが冷めたらチョコクリームを入れてベリーソースをかける
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- 12
ホイップクリームを乗せて完成。
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- 13
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コツ・ポイント
cottaさんの型を使っていますがない時は15cmスポンジ型1台分です。スポンジ型の時は型紙を敷いて焼いてください。焼き時間は調節してください。冷ます時は逆さまにする必要はありません。
つくれぽ
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