豚と白菜のとろとろ和風うま塩炒め🤩
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、行列のできる定食屋さんのメニューから🤩豚肉とたっぷり白菜の♪和風だしポン酢のうま塩炒め定食ですよ😘🍚
☆白菜ってこんなにも美味しかったのね👩🏻❣
☆ヘルシーで優しい味なのにご飯が進むわ👵🏻🍚
☆今年は野菜が高いがな...👹💨
☆うますぎるからもと取れますよアニキ💀💖
☆やったね😺♪
＜ヘルシー：○＞
＜白菜消費：◎＞
＜かさまし大盛り節約：◎＞
＜作り置き：○＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 2～3週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
豚と白菜のとろとろ和風うま塩炒め🤩
今日の料理は、行列のできる定食屋さんのメニューから🤩豚肉とたっぷり白菜の♪和風だしポン酢のうま塩炒め定食ですよ😘🍚
☆白菜ってこんなにも美味しかったのね👩🏻❣
☆ヘルシーで優しい味なのにご飯が進むわ👵🏻🍚
☆今年は野菜が高いがな...👹💨
☆うますぎるからもと取れますよアニキ💀💖
☆やったね😺♪
＜ヘルシー：○＞
＜白菜消費：◎＞
＜かさまし大盛り節約：◎＞
＜作り置き：○＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 2～3週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
・白菜は繊維を断ち切るように5㎜の細切り。
・豚肉は食べやすい長さに切り、塩こしょうをする。
・🅰を混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパン(油はひかず)に豚肉を丁寧に並べ、火をつけて強火～中火で焼く。
✅片面だけ強火で焼き色を付けると◎ -
- 3
白菜を入れて強火で炒め合わせ、タレ🅰を加えしんなりするまで炒め合わせる。
✅豚から出た脂が少なければサラダ油を追加 -
- 4
器に盛り、ポン酢しょうゆをかける。
☆ポン酢で味が決まる🤭💖
☆おじいちゃんは七味もかけようかな👴🏻🍶 -
コツ・ポイント
⭕昆布を効かせた和風ダレに、最後にたらすポン酢しょうゆで味が決まる🤩💖
⭕タレに片栗粉を入れてとろみをつけ、しっとりまとまりやすくしました🤤
⭕白だしの10倍濃縮とは「お吸い物1：9」と表記のもの。
つくれぽ
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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