生豆苗のせ竹輪漬物蓮根の金平焼きうどん

ゆき日和
ゆき日和 @cook_107745112

今が旬の豆苗をのせ、サラダ感覚で焼きうどんを食べれるようにしました。

生豆苗のせ竹輪漬物蓮根の金平焼きうどん

今が旬の豆苗をのせ、サラダ感覚で焼きうどんを食べれるようにしました。

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材料

1人分
  1. うどん 1袋
  2. 竹輪 2本
  3. 漬物蓮根の金平 ニンニク入り 適量
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  5. 塩胡椒 少々
  6. 醤油 大さじ1
  7. マーガリン 適量
  8. ライスニンニク ひとかけ半

作り方

  1. 1

    フライパンにマーガリン、サラダ油、スライスニンニクを入れ、竹輪を炒める。

  2. 2

    うどん、水、漬物蓮根の金平、醤油、鶏ガラスープの素を入れ調味。
    皿にうどん豆苗を盛付ける。

コツ・ポイント

豆苗に少し塩をふりかけると、うどんと馴染みます。

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