作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで1分チンして水切り。一口大に切る。
- 2
ほうれん草は水洗いして３㎝幅に切る。
- 3
フライパンに油をひき豆腐を炒める。
- 4
軽く焦げ目がついたらほうれん草・塩昆布・ゴマドレッシングを加えて全体的に和えたら完成です。
コツ・ポイント
豆腐は水分が出るので水切りを。
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ゴマドレで作る我が家のいつもの白和えに、季節の柿を使った大好きな一品です。お豆腐はすり鉢を使わず、しゃもじで潰します。
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