オイルでふわふわ♪米粉のバナナケーキ
~このレシピの生い立ち~
余っていたバナナを使って手軽なオイルケーキを作りたかったため。
#バレンタイン2025
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- 1
型にクッキングシートを敷いておき、オーブンを180℃に予熱する
- 2
ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れ、表面に軽く泡が立つまで泡立て器でよく混ぜる
-
- 3
米油を入れ、よく混ぜる
-
- 4
☆を入れ、粉気が無くなるまでよく混ぜる
- 5
ベーキングパウダーを入れて、さらによく混ぜる
-
- 6
バナナを厚さ1~1.5cmの半月切りにする(ちぎってもok)
- 7
カットしたバナナを④に入れ、ゴムベラでバナナを潰さないように混ぜる
- 8
10分経ったら中央にナイフ等で切込みを入れると、綺麗に膨らむ
- 9
型に生地を流し、オーブンの温度を170℃に下げて35~40分焼く
- 10
表面が焦げそうになったらアルミホイルを被せる
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