酒粕でポカポカ生姜入り甘酒

りえパンケーキ
りえパンケーキ @cook_40311055

酒粕の活用方。甘さ控えめ
酒粕は柔らかめの美味しいのがあればなお良き

酒粕でポカポカ生姜入り甘酒

酒粕の活用方。甘さ控えめ
酒粕は柔らかめの美味しいのがあればなお良き

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材料

  1. 酒粕(柔らかめが扱いやすい) 100g
  2. きびさとう(白砂糖、三温糖でもOK) 15g
  3. 600cc
  4. 生姜の搾り汁 10g
  5. ほんの少し

作り方

  1. 1

    酒粕、さとうをボールに入れ混ぜる

  2. 2

    沸騰させたお湯で少しずつのばす

  3. 3

    塩、生姜の搾り汁を加える
    生姜の搾りかすは口に残るので入れません

コツ・ポイント

酒粕が固いタイプは沸騰させた分量中のお湯を200ccほど入れたら蓋をして10分ほど置くと柔らかくなり混ぜやすくなります
砂糖、生姜の搾り汁はお好みで減らしても増やしても♫

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