CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ニラとネギのアンチョビオイル漬け
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ニラとネギのアンチョビオイル漬け-レシピのメイン写真

ニラとネギのアンチョビオイル漬け

takapanda
takapanda @cook_40122540

和風でも洋風でも中華でもない、そして甘くも酸っぱくもない、何にでも合うオイル漬け?ニラダレ?ができました。
なんとなくに作ったら良い感じだったので、記録します。

和風でも洋風でも中華でもない、そして甘くも酸っぱくもない、何にでも合うオイル漬け?ニラダレ?ができました。
なんとなくに作ったら良い感じだったので、記録します。

もっと読む

ニラとネギのアンチョビオイル漬け

takapanda
takapanda @cook_40122540

和風でも洋風でも中華でもない、そして甘くも酸っぱくもない、何にでも合うオイル漬け?ニラダレ?ができました。
なんとなくに作ったら良い感じだったので、記録します。

和風でも洋風でも中華でもない、そして甘くも酸っぱくもない、何にでも合うオイル漬け?ニラダレ?ができました。
なんとなくに作ったら良い感じだったので、記録します。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

直径3〜4cmの小瓶1つ分
  • ニラ 半わ
  • ネギ(白いとこ) 1/3本
  • 太白胡麻油(白) 大さじ3
  • 料理酒 大さじ1+1/2
  • 一味唐辛子 3ふり
  • チューブにんにく 3〜5cm
  • アンチョビペースト 3〜5cm
  • 塩(好みの塩加減で) 小さじ1くらい
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ニラは幅3ミリくらいに刻む。ネギのしろいところはみじん切り。

  2. 2

    油と酒、そして塩以外の調味料を小鍋に入れよくごく弱火にかけ混ぜ続ける。50℃程度に温まり全体がなじんだら火を止めておく。

  3. 3

    自然に30℃程度までぬるくなったらニラとネギを入れる。再度ごく弱火にかけ、ニラの色が冴えたら火を止める。

    • ニラとネギのアンチョビオイル漬け作り方3写真
  4. 4

    塩小さじ1/2を加えよく混ぜて溶かす。
    塩味を軽くしたければここで終わり。

  5. 5

    豆腐にかけたい・長く保たせたい場合など、もっとしょっぱくしたければ、プラス小さじ1/2までくらいを加えると良い感じかと。

コツ・ポイント

アンチョビペーストのしょっぱさや、料理酒のしょっぱさにもよるので、塩は基本的に最後に入れます。ご飯にのせてたっぷり食べたい人は、塩なしでもいい人もいるかもです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

takapanda
takapanda @cook_40122540
2025/02/09 09:22に公開
外で食べたおいしいものを、できる限りおうちで再現するのが好きです。ときどき、新しいものを考えてみたりします。とにかく、お金はかけない方向で(笑)レシピはほぼオリジナル。なのでたまにすこんと抜けていて、のちのち加筆があるかもしれません。加筆したときはごめんなさい。その旨、どこかにきちんと記載しますね。仕事に忙殺されているしがないOLです。更新等が遅かったらすみません。ご容赦くださいね。
もっと読む

このレシピのキーワード

ねぎ ニラ 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ゴーヤの味噌漬け
  2. ビーツの味噌漬け
  3. 〈脂質を抑えた〉揚げないかぼちゃコロッケ
  4. 豚バラとキャベツの柚子胡椒ポン酢蒸し
  5. ズボラおつまみ♪ちくわのしらすマヨネーズ焼き
  1. レンジ3分☆チーズケーキ☆バレンタイン
  2. バター不要混ぜて焼くだけ簡単ブラウニー
  3. 大根・厚揚げ・切り昆布の煮物
  4. スモークサーモン・クリチ・アボカドマリネ
  5. ブロッコリーとウインナーの卵とじ♪
  6. Chicken & Bacon Alfredo
  7. Chicken Tenders
  8. Cottage Cheese Pancakes
  9. Rice pudding
  10. Stewed scrambled eggs
  1. バレンタイン★美味★簡単★だんご粉で焼餅
  2. タコときゅうりのサラダ
  3. チョコプリン
  4. (超抜簡単)ポトフ風大根煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24473718
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close