レンジで簡単！ シンプル具材の茶碗蒸し
NECOROB @cook_40120763
三つ葉がお安く買えたので出汁巻き玉子焼きを作り、余った三つ葉とかまぼこを具材にして茶碗蒸しにしてみました。
卵1個で2人分が作れるのでコスパ良し！ レンジで作れるので簡単！
レンジで簡単！ シンプル具材の茶碗蒸し
三つ葉がお安く買えたので出汁巻き玉子焼きを作り、余った三つ葉とかまぼこを具材にして茶碗蒸しにしてみました。
卵1個で2人分が作れるのでコスパ良し！ レンジで作れるので簡単！
作り方
- 1
まずは下準備！ 三つ葉を2cm幅にカット。盛り付け＆飾り用の葉の部分を2枚とっておく。かまぼこは食べやすい大きさにカット
- 2
ボウルに卵と水を入れて、泡だてないように溶き合わせる。
白だしを入れてさらに混ぜた後、ざるで卵液をこす。 - 3
耐熱の器にかまぼこと三つ葉を入れ、卵液を注ぎ入れる。ふわっとラップをしてレンジ600Wで2分20秒チンしたら1分蒸らす
- 4
仕上げに三つ葉の葉とゆずを添えたら出来上がり！
コツ・ポイント
面倒でも卵液をざる等でこすのがポイントです！ 仕上がりと口当たりがなめらかになります。
今回は冷蔵庫にあったかまぼこを使いましたが、そのまま食べることができるカニカマやちくわ、磯の香りが楽しめるあおさを入れても美味しいです
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