作り方
- 1
春雨をゆでる
- 2
豚肉を5mmに切る
- 3
豚肉を炒め、調味料を入れる（醤油・酒・オイスターソース・鶏がらスープ・ごま油）
- 4
ザルにあげ水切りした春雨をフライパンに入れ混ぜる
-
- 5
水溶き片栗粉でトロミをつけ、冷ましておく
- 6
冷めると春雨が、くっつきます。清潔なキッチンバサミで、10当分に切る
-
- 7
春巻きの皮に包んでいく
-
- 8
食べる直前に揚げると熱々パリパリ！
具材に火が通っているので、表面がカリッと揚がればOK
コツ・ポイント
椎茸、筍、人参、ニラなど入れても美味しいですが、シンプルお手軽に作りました。
少し味が濃いめです。味見しながら調整して下さい
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