作り方
- 1
糸こんにゃくはザルに入れ、ハサミで縦に半分、横に2回切って、6等分にする
（長いのがいい場合、縦はやらず、3等分にする） -
- 2
こんにゃくを水で洗い、ザルでよく水気をきる
- 3
フライパンで中火で焼いて水分を飛ばす
-
- 4
チリチリ言い出したら、火を止めて、★を入れる
- 5
最後に酢をいれる。
入れすぎで酸味がきつい場合は、火をつけて飛ばすとよい。
すぐに調味料を入れれば予熱でも酸味は消えます
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