春菊みぞれ和え★子供パクパク
mi＊wa @cook_40063237
ちょっとクセのある春菊でもおいしく食べられるレシピ★
抗酸化作用が強いβ-カロテンが豊富に含まれている緑黄色野菜の一種でビタミンやミネラルも豊富で栄養満点♪
また、胃腸の調子を整える効果もあると言われています◎
春菊みぞれ和え★子供パクパク
ちょっとクセのある春菊でもおいしく食べられるレシピ★
抗酸化作用が強いβ-カロテンが豊富に含まれている緑黄色野菜の一種でビタミンやミネラルも豊富で栄養満点♪
また、胃腸の調子を整える効果もあると言われています◎
作り方
- 1
大根はおろしておく。春菊はサッと茹でて水気をきり、2.3cmにカットする。
- 2
春菊をボウルにいれ、塩を少々振り、
大根おろし（水気きる）もボウルに移す。 - 3
★の調味液はうつわに混ぜておき、
ボウルに入れ、春菊・大根おろしと混ぜる。
コツ・ポイント
大根の量はお好みで◎
大根おろしをボウルに入れる前の水切りは、ザルに移す程度で特に絞らなくてＯＫ。
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