ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、塩をふるって満遍なく混ぜる。

常温程度のバターを加えてさっくりと切るようにそぼろ状になるまで混ぜる。

牛乳を加えて、さっくりと切るように混ぜる。

ある程度まとまってきたら台に出し、カードで半分に切っては重ねるを繰り返す。

お好みの食材を加えて同じ手順で混ぜ込む。

3cmの厚みにのばして三角などにカットする。

190°Cに予熱したオーブンで20分焼く。

粗熱を取って完成。