男爵いもとローストポークのオムレツ
豚すね肉の塩煮→ローストしたのと男爵いものオムレツです。芋のねっとり感と豚の味わいがいけます。
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玉葱をスライスします。
男爵いもは賽の目に切ってレンジ600w8分
豚ロースト肉も賽の目に切ります。
玉葱をオリーブオイル、塩胡椒で炒め、透き通ったらジャガイモと肉も一緒に炒めます。
卵を溶き、バターをフライパンに溶かして一気に流し入れて膜が出来るのを待ちます。
炒めておいた具を乗せて気持ち巻きます。
お皿に乗せてケチャップをかけます。
豚すね肉の調理は別途見て下さいませ。
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