スペアリブのカレー煮☆翌日はスープカレー
わいずきっちん @cook_40051791
スペアリブをスパイシーなカレー煮に♪翌日は煮汁をちょっぴり加工してスープカレーにアレンジしちゃいましょう！夏にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
醤油味のスペアリブに飽きて、別の味にしようと思い、カレー味にしてみたところ、さらに煮汁でスープカレーができちゃいました＾＾黒コショウがピリッと利いておいしくできました。
スペアリブのカレー煮☆翌日はスープカレー
スペアリブをスパイシーなカレー煮に♪翌日は煮汁をちょっぴり加工してスープカレーにアレンジしちゃいましょう！夏にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
醤油味のスペアリブに飽きて、別の味にしようと思い、カレー味にしてみたところ、さらに煮汁でスープカレーができちゃいました＾＾黒コショウがピリッと利いておいしくできました。
作り方
- 1
大根は皮をむき、3ｃｍ幅にカットする。大根、スペアリブ、ゆで卵、★をすべて圧力鍋にいれ、水をひたひたになるまで入れる。
- 2
圧力鍋で18分加圧（機種に応じて加減してね）し、圧が下がるのを待ってふたを開け、煮汁が多めに残る程度に煮詰める。
-
- 3
完成～～♪翌日スープカレーにする場合は盛り付けのとき煮汁をあまりかけすぎないようにね☆
-
- 4
＜スープカレー＞煮汁を醤油、水で味を整え、残った具とともに☆を煮る。火が通ったら完成～～♪
-
コツ・ポイント
☆スープカレーにする場合は煮汁を多めに残しておくことです。足りなかったら、水、カレー粉、醤油などで適宜味を整えながら量を増やします。好みの味にしてね♪
☆じゃがいも、にんじんなど、スープカレーの具は大きめに切るとより本物っぽさＵＰ！！
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