米を炊く。（一合に対してホエイ100㎖、足りない分は水を入れる。お米は30分つけておく。）

豆腐をレンジで温め、水気をとる。

卵に☆を入れ混ぜ、フライパンに入れる。端のほうが焼けてきたら、思いっきり混ぜる。

ほうれん草は下茹でして４～５㎝幅に切る。

水気をよく切り、ホエイめんつゆで和える。